家庭でできる取り組み、前回は買い物編でしたが今回は調理編です。

１）残っている食材から使う。いつか食べる食品は食品ロスの予備軍です。

２）野菜や果物の皮も調理の仕方次第では食材に。生ごみは減って、栄養は増えます。

３）食材を上手に食べきる。定期的に冷蔵庫や収納を整理する日を決めるといいですね。

４）余った料理を別の料理にアレンジする　　など

自分たちでできることは、余った食材や料理を無駄なく使い切ること！

生産者や食材に感謝の気持ちをもって上手に調理し、残さず頂くことですね。